Mi-mousse, mi-tarte

entremet normand pommes caramel
Entremet normand pommes caramel © Souade Benabidi

Entremet normand pommes caramel 

Souade nous décrit son dessert :

"J'ai trouvé cet entremet original de par sa composition un peu inhabituelle... La base n'est autre que la célèbre tarte normande aux pommes, qui est surmontée d'une délicate mousse au caramel au beurre salé. Cet entremet n'est vraiment pas compliqué à réaliser et pas très long. Ce dessert très fin est un régal pour les amateurs de caramel !" 

Ca donne envie, n'est-ce pas ?