Tarte aux poires et aux framboises

tarte aux poires et aux framboises
Tarte aux poires et aux framboises © La rédaction

Dans cette recette, la tarte est cuite sans moule. Pas de risques de "fuite" pour autant. Les poires sont taillées en très fines lamelles de façon à ne pas détremper la pâte recouverte au préalable d'une savoureuse couche d'amandes mixées. Délicieusement astucieux !