Tarte aux poires et amandes

tarte aux poires et amandes
Tarte aux poires et amandes © Coralie Fabre

Ne vous fiez pas aux apparences, cette tarte est bien plus qu'une "simple" tarte aux poires : la pâte est recouverte de crème d'amande et les fruits, taillés en fines lamelles, sont saupoudrés d'un mélange de cassonade et de cannelle. Alors, vous prendrez bien une part (ou deux) ?