Stilton au porto, poires au vin et aux épices

stilton au porto, poires au vin et aux épices
Stilton au porto, poires au vin et aux épices © Claude-Olivier Marti

A fromage de caractère, "accompagnateurs" plein de saveurs. Que diriez-vous d'une tranche de quatre-quarts aux fruits confits et de quartiers de poire pochées au vin et aux épices en guise de compagnons ?