Drôle de farce

poires pochées farcies au roquefort
Poires pochées farcies au roquefort © Christelle Milesi

Poires pochées farcies au roquefort 

C'est un dessert raffiné dans lequel le sucré-salé se marient à merveille. Une vrai régal pour clôturer un repas sur une touche d'originalité !

Les conseils de Christelle

Vous pouvez remplacer le roquefort par du fromage bleu d'Auvergne ou de la fourme d'Ambert, plus douce.
Un dessert à accompagner d'un verre de Sauternes ou d'un banyuls rouge, avec modération bien sûr !