25 recettes avec de la pistache

madeleines à la pistache
Madeleines à la pistache © Élise Gasche

Madeleines à la pistache

Voici une version revisitée du petit délice de Proust. Ces madeleines sont aromatisées au sirop de pistache et colorées en vert avec quelques gouttes de colorant alimentaire. Avec leur petite bosse, on croirait presque qu'un régiment de mini soucoupes volantes a pris possession de la boîte à gâteau. Elles amuseront les petits et régaleront aussi les grands.