Dos de cabillaud à la mangue

dos de cabillaud à la mangue caramélisée
Dos de cabillaud à la mangue caramélisée © Audrey Duigou

Servir du cabillaud sur un lit de mangues caramélisées : Audrey a osé cette étonnante association sucrée-salée. Le résultat ? "Un duo gagnant", nous dit-elle !