30 recettes à la faisselle et au fromage blanc

faisselle et fromage blanc
Faisselle et fromage blanc © Faisselle Rians / Isabelle Bonneau

Fromages à pâte fraîche, la faisselle et le fromage blanc se retrouvent plus souvent dans nos entrées ou nos desserts que sur nos plateaux de fromage. Rien d'étonnant à cela... Leur texture souple et légère et leur goût moins prononcé que leurs confrères leur permettent de se glisser dans de nombreuses préparations salées comme sucrées. Simplement égouttée et accompagnée de quelques herbes aromatiques, la faisselle permet de débuter un repas en toute légèreté. En dessert, on contrebalance sa légère acidité avec des fruits de saison ou une cuillerée de miel. Avec sa texture onctueuse, le fromage blanc apporte du moelleux à de nombreux gâteaux à commencer par la fameuse tarte au fromage blanc. Côté salé, c'est à l'apéro, agrémenté d'une pincée de sel et de poivre qu'on aime y tremper nos crudités. Découvrez vite nos recettes gourmandes et légèrement "fromagées" !


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