Dos de saumon de Norvège laqué au miel de soja, carottes caramélisées

dos de saumon de norvège laqué au miel de soja, carottes caramélisées
Dos de saumon de Norvège laqué au miel de soja, carottes caramélisées © Saumon de Norvège Norge

Excellentes avec de la viande, les carottes sont également de bonnes accompagnatrices du poisson. Dans cette recette, elles sont caramélisées pour accentuer leur petit goût sucré : un régal avec du saumon laqué au miel.