Langues de belle-mère de Procida

langues de belle-mère de procida
Langues de belle-mère de Procida © Graziella - L'Italie dans ma cuisine

"Pourquoi donc ce nom à ces biscuits ? La légende raconte qu'un habitant de Procida, île au large de Naples, voyant ces délices particulièrement longs, s'exclama "mais ils sont aussi longs que la langue de ma belle-mère" !"