Gratin de pommes de terre à l'italienne - Pitta di patate leccese

gratin de pommes de terre à l'italienne - pitta di patate leccese
Gratin de pommes de terre à l'italienne - Pitta di patate leccese © Graziella - L'Italie dans ma cuisine

Graziella nous emmène illico à Lecce avec ce plat cuisiné à l'époque, "avec ce qu'offrait la nature solentina : huile d'olive, olive, câpres, tomates... et pommes de terre".