Calamars farcis

calamars farcis
Calamars farcis © Laurence Gisolo

Ces calamars sont farcis de tentacules hachées, mélangées à de la chapelure, de l'ail, du persil et de l'origan. On ajoute à la préparation du grana padano, qui est un fromage italien. Il donnera un goût original aux calamars.