Faites vos galettes de sarrasin Etape 1 : mélanger la farine

mélanger la farine
Mélanger la farine © Le Journal des Femmes / David Alexandre

Pour environ 15 galettes, mélangez 330 g de farine de sarrasin avec 10 g de gros sel. A l'aide d'un fouet, versez 75 cl d'eau froide en deux ou trois fois, tout en mélangeant bien la préparation. Le résultat doit être bien lisse.

 

A savoir : On trouve très facilement de la farine de sarrasin dans toutes les grandes surfaces.

 

 

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