35 recettes de l'été indien

A quelques semaines de l'automne, on profite des fruits de la fin de l'été. Mirabelles, prunes, reines-claudes et autre quetsches pointent le bout de leur nez et s'invitent dans nos desserts. On les prépare en tarte, en cake, en compote ou en chausson, et on n'hésite pas à varier les saveurs. Le chocolat noir s'accompagnera d'une compote de mirabelles pour créer une verrine gourmande, les quetsches auront un léger goût anisé en tarte, le goût acidulé de la rhubarbe se mariera avec la prune, et les reines-claudes se dégusteront en crumble. L'été continue dans nos desserts fruités. Profitons-en !

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