En verrine

riz au lait à la rhubarbe
Riz au lait à la rhubarbe © Christelle Milesi

Riz au lait à la rhubarbe  

Que de la douceur dans cette recette de riz au lait... Le caramel au beurre salé vient fondre sur la rhubarbe qui a perdu toute son acidité en macérant toute une nuit dans du sucre roux.