Salsifis

salsifis
Salsifis © Stéphane Duchateau

Dites salsifis aux enfants, ils partent en courant. Le légume racine est pourtant excellent pour leur santé et la vôtre... Dorénavant, ça suffit de bouder le salsifis ! 

 Découvrez comment choisir, cuisiner et conserver le salsifis