Un champion du monde pour la pâtisserie

L'hôtel possède à la fois un restaurant 3 étoiles ("Alain Ducasse au Plaza Athénée") et un champion du monde de pâtisserie, Christophe Michalak. Deux atouts qui lui ont valu d'obtenir le précieux label. Avec la boulangerie, la pâtisserie occupe une vingtaine de personnes. Le best-seller des desserts ? Le baba au rhum.
©  Cécile Debise/Journal du Net