Un temps complet pour l'argenterie?

L'entretien quotidien de la vaisselle des cinq restaurants de l'hôtel occupe un poste complet d'argentier. La technique reste inchangée : une bassine d'eau à 80° mélangée à du papier d'aluminium, du "sisma soak" et du blanc de Meudon permet de nettoyer l'argent. L'aspect brillant est ensuite rendu par une machine remplie de billes.
©  Cécile Debise/Journal du Net