Rognez des rognons !

rognons flambés sauce moutarde
Rognons flambés sauce moutarde © Mariannick Laurent

Rognons flambés sauce moutarde  

Les rognons, cela ne fait pas toujours l'unanimité. Pour séduire les plus réticents, faites-les revenir à la poêle avec quelques échalotes puis flambez-les au whisky. Histoire d'ajouter du piquant à ce plat déjà fort en saveurs, ajoutez-y de la moutarde ! Parions que tout le monde se régalera.