Pizza chèvre, figues, pistaches et miel Les ingrédients

 Pour 6 personnes 

Pour la pâte à pizza :
275 g de farine biologique
1/2 paquet de levure de boulanger
2 cuillères à soupe de sel de Guérande
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de d'huile d'olive
1 cuillère à café de miel liquide
175 ml d'eau
Garniture :
Sauce tomate (30 ml de tomates concassées mixées avec du sel et du poivre)
120 g de chèvre type Sainte-Maure
1 cuillère à soupe de miel liquide
3 cuillères à soupe d'herbes de Provence
6 figues fraîches (ou surgelées)
1 cuillère à soupe de pistaches crues

 Ustensiles 

Saladier
Rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Verre doseur