Pizza 4 saveurs Etape 1: Travailler et étaler la pâte à pizza

travailler et étaler la pâte
Travailler et étaler la pâte © Romain Bailbé

Travailler la pâte à la main afin de lui donner une forme rectangulaire.

Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail recouvert au préalable d'un papier cuisson.

Couper les bords de la pâte à l'aide d'un couteau, de manière à obtenir un rectangle deux fois plus long que large.

Aplatir de nouveau au rouleau la pâte afin d'obtenir une épaisseur de 2 mm environ.

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