Dossier Rencontre avec le Picasso du macaron

© Christelle Vogel/Maison Pierre Hermé
Pour la 9e année consécutive, le chef pâtissier renouvelle son opération le Jour du Macaron, une journée de dégustation gratuite des petites gourmandises. L'occasion pour le Journal des Femmes de rencontrer celui qui a transformé ce petit biscuit rond et coloré en pâtisserie chic et raffinée. Sa recette du succès ? Avoir fait de sa passion son métier. Rencontre.

Biscuit / Pâtisserie