Petit plat gourmand

brouillade crémeuse aux asperges des bois
Brouillade crémeuse aux asperges des bois © Natalia Kriskova

Brouillade crémeuse aux asperges des bois

La brouillade, comme l'omelette, c'est la recette express par excellence. Et pour cause, elle ne demande que quelques minutes pour un rendu crémeux à souhait. En automne, remplacez les asperges par des champignons ou des légumes croquants.