Norbert Tarayre (Top Chef 3) : "Le restaurant, c'est fini !" "Je vais ouvrir une Chambre et Table d'Hôtes en 2014"


Quelle est votre plus grande fierté, satisfaction ?

Je suis content d'avoir traversé toutes les épreuves qui se sont imposées à moi et à ma famille. Puis cette réussite, c'est un pied de nez à tous ceux qui pensaient que je n'y arriverais pas.

norbert prépare son livre de cuisine qui sortira en 2013.
Norbert prépare son livre de cuisine qui sortira en 2013. © Mariana Gonçalves

Est-ce que vous avez des projets ?

J'ai déjà eu deux restaurants qui ont failli me coûter mon mariage, donc je ne compte pas ouvrir de restaurant. Je vais ouvrir une chambre et table d'hôtes de luxe, avec 15 couverts, six belles chambres, spa et hammam, avec vue sur le lac Léman en Suisse. J'espère pouvoir l'ouvrir en 2014. En parallèle, je prépare mon livre qui devrait sortir courant 2013. C'est un livre qui me ressemble, avec une touche assez originale. Il y aura notamment un concours pour les lecteurs, mais ça reste secret encore pour l'instant !


 

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