Trop choux

cupcakes betterave, pomme, fenouil et mousse de chèvre
Cupcakes betterave, pomme, fenouil et mousse de chèvre © Caroline Boutoille

Cupcakes betterave, pomme, fenouil et mousse de chèvre  

La betterave aussi a droit à son cupcake. La preuve avec ces petits gâteaux salés et moelleux, recouverts d'une mousse de chèvre frais. Une recette ludique, parfaite pour faire manger de la betterave aux enfants (et aux grands) !