Les menus d'Alexandre

tartare saumon, mangue et fenouil
Tartare saumon, mangue et fenouil © Leguesnoy Anaik

Tartare saumon, mangue et fenouil

Envie de nouveauté ? Tartare, hachis parmentier et tiramisu sont revisités avec ce menu original. En entrée, un tartare de saumon est élégamment servi dans une coque de fenouil. Epinards et pommes de terre se marient dans un hachis d'un genre nouveau en plat principal. Enfin, changez du traditionnel tiramisu au café avec une version fruitée alliant framboises et nectarines.


  Le menu complet :