Mercredi : 100% potimarron

compote de potimarron, pomme et miel
Compote de potimarron, pomme et miel © Christelle Milesi

Compote de potimarron, pommes et miel 

On se lance dans un menu monochrome ce mercredi. Du orange de l'entrée au dessert, grâce à notre complice le potimarron. Il se marie à la pomme pour nous surprendre au dessert, se mêle au comté dans une quiche ultra fondante et prend la saveur fumée du bacon dans un velouté réconfortant.   

 

 Le menu complet :