Les menus d'Alexandre

crumble au saumon
Crumble au saumon © Hervé Moreau

Crumble de saumon 

On commence la semaine en faisant le plein d'omégas 3 avec ce crumble de saumon. Un peu de crème, de l'aneth et quelques biscottes Wasa émiettées suffisent à la réalisation de ce plat. On joue le menu de la mer en proposant en entrée des rillettes de sardines faites maison, qui vous apporteront elles aussi une bonne dose d'acides gras polyinsaturés, indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Et pour le dessert, on propose une bonne compote de coings et de pommes, parfaitement de saison.   

 

  Le menu complet :