Vendredi : du poisson évidemment !

millefeuille de la mer
Millefeuille de la mer © Catherine Eliot

Millefeuille de la mer

Le vendredi, c'est fish party ! on célèbrera donc le poisson (ici du saumon) en entrée, avec de mille-feuille dans lequel on ajoutera aussi du crabe, des échalotes, du persil et de la coriandre. Côté plat, on fera plutôt léger avec un flan au potiron (eh oui, c'est de saison !). On finira par une touche chocolatée en dessert.

 

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