Samedi : on sort le grand jeu

gratin de poires à la fève tonka
Gratin de poires à la fève Tonka © Brigitte Vilani

Gratin de poires à la fève Tonka

Samedi, on prend le temps de cuisiner et on met les petits plats dans les grands pour un menu qui en jette. On s'applique à former des rosaces avec les poires au dessert, à bien superposer les couches dans les terrines poivrons-fromages... La blanquette de saumonette fera elle aussi son petit effet, rien qu'à l'évocation de son nom.

 

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