Roulés fraîcheur

roulés aux aubergines tomates et crabes, sauce cocktail
Roulés aux aubergines tomates et crabes, sauce cocktail © Sandra Heraud

Roulés aux aubergines tomates et crabes, sauce cocktail

Cousins du sushi, ces roulés ont tout pour vous plaire. De la chair de crabe tendre, des tomates cerises juteuses et des lamelles d'aubergines badigeonnées d'huile d'olive légèrement cuites à la poêle. Quant à la sauce cocktail, un vrai régal. Merci Sandra pour cette recette !