Quels farceurs ces calamars !

calamars farcis
Calamars farcis © Laurence Gisolo

Calamars farcis  

Bien souvent, la texture du calamar ne fait pas l'unanimité. Pour faciliter sa dégustation auprès des plus retors, suivez la recette de Laurence et réalisez une farce parfumée à l'ail, au persil, à l'origan et au parmesan. Parions que cette farce mettre tous les convives d'accord !