Le thon se fait "saku"

Nous avons poursuivi avec du thon "saku" mariné à l'huile d'olive façon Rossini. Cette partie du poisson, considérée comme la plus goûteuse, était accompagnée de carottes jaunes, de tomates et de framboises. Le mélange des saveurs sucrées-salées rehaussées d'huile d'olive était délicieux.
©  Ameline Lieb