Yannick Alléno

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Yannick Alléno © Yannick Alléno

Et une, et deux, et trois étoiles. Il aura fallu seulement 4 ans à Yannick Alléno pour mener le restaurant de l'hôtel Meurice jusqu'au triple couronnement. Fort du chemin parcouru et après avoir ouvert deux bistrots parisiens, le beau brun a quitté son terroir francilien pour s'installer dans les montagnes. Aux commandes du (restaurant de l'hôtel) Cheval Blanc à Courchevel, il a expliqué vouloir "[se] concentrer sur de nouvelles choses".