"Le plaisir de bien manger, il est culturel chez moi !" "Les chefs ? Ils sont d'une autre race pour moi"

Vous aimez cuisiner. Quelle est votre spécialité ?

Cela dépend des moments : tarte au citron, bœuf aux carottes, poulet à la coco et à la citronnelle, quiche, tarte aux pommes, salade avec sauce rémoulade... Je suis plutôt cuisine de bonne femme que cuisine hyper raffinée.

 

Quel est votre péché mignon ?

La blanquette de veau et le Saint-Honoré de mon enfance.
 

J'ai lu que la cuisine tenait une place à part entière dans votre maison. A quoi ressemble-t-elle ?

Elle est conviviale et nous sert également de salle à manger. Nous y vivons, c'est un joyeux bazar... Nous avons 4 enfants !
 

Des invités débarquent à la dernière minute, qu'est-ce que vous leur préparez ?

Du confit de canard. C'est prêt en 10 minutes et je me fais livrer en direct du Sud-Ouest ! Chaque année, je commande 8 ou 10 canards préparés en bas.
 

En juin dernier, vous avez consacré l'une des émissions de la Matinale à la cuisine. Vous vous apprêtez à lancer une émission sur Cuisine. TV... Bientôt votre propre restaurant ?

Il y a une sacrée différence entre aimer la cuisine et ouvrir son restaurant !

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