Terroir version chic

rognons flambés au cognac
Rognons flambés au cognac © Geraldine Lechene

Rognons flambés au cognac

Il aime les abats ? Essayez donc cette recette raffinée (si si) au cognac et à la moutarde douce. Relevée avec du poivre de Sechuan et accompagnée d'une bonne purée maison, elle vous fera apprécier ce produit du terroir.