Croquettes de polenta

croquettes de polenta
Croquettes de polenta © Dominique Guibourg

Vous aviez promis des frites aux enfants ce week-end, mais ô malheur, vous avez oublié les pommes de terre. Gardez la frite, on vous a déniché une recette de croquettes de polenta qui devrait autant (si ce n'est plus), les régaler !