Blanquette de veau à l'ancienne

blanquette de veau à l'ancienne
Blanquette de veau à l'ancienne © Hervé Moreau

Mélanie, responsable adjointe  

"Parce que ma grand-mère est la reine de la cuisine simple et bonne, et qu'elle rayonne quand elle s'active pour faire plaisir à tous. De plus, cette recette est light car en dépit de son apparence crémeuse, la sauce ne contient que deux cuillérées de crème fraîche".