Velouté potimarron et panna cotta

panna cotta
Panna cotta © Peggy Faivre

Alice (rubrique Cuisine) :

 

"A Noël, il y a toujours une farandole de desserts plus gourmands les uns que les autres. Pourtant, mon choix se porte toujours sur la panna cotta à la vanille de ma tante (zaza). Parce que c'est frais, doux et crémeux, un peu comme elle !"

 

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"A l'apéritif, ma mère réalise des petites verrines de velouté de potimarron, qu'elle parsème de noisettes concassées. C'est doux, ça réchauffe et ça permet d'attaquer le festin de Noël en toute légèreté."