Cuillères ensoleillées

ecrasé d'aubergine au cumin
Ecrasé d'aubergine au cumin © Souade Benabidi

Ecrasé d'aubergine au cumin

Avec l'arrivée du printemps, on a envie de soleil dans nos plats. Souade nous propose une entrée idéale, dans laquelle les saveurs de la tomate et de l'aubergine se mêlent délicatement à la douceur du cumin.