En salade

oeuf poché
Oeuf poché © La Rédaction

Oeuf poché

Préparer un oeuf poché est un peu technique mais loin d'être impossible. Tout le jeu consiste à obtenir un blanc bien cuit et un jaune encore coulant. L'auteur de cette recette l'accompagne d'une salade aux lardons et aux noix. Un bon petit plat complet à tester.