En attendant le Père Noël...

filet de bœuf en croûte aux champignons
Filet de bœuf en croûte aux champignons © La Rédaction

Filet de bœuf en croûte aux champignons

La veille du réveillon, tous les cuistos sont dans les starting-blocks. On peaufine les recettes que l'on proposera le lendemain à ses convives, comme le feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux, aussi simple à faire qu'appétissant. Pour en mettre plein la vue, entraînez-vous à faire un filet de boeuf en croûte, le top pour épater vos invités. Et en dessert, une belle charlotte au praliné ! Succès assuré.

 

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