Dimanche : goûtez l'Alsace !

kougelhopf alsacien à l'orange
Kougelhopf alsacien à l'orange © Corinne Bordonné

Kougelhopf alsacien à l'orange

Direction l'Alsace pour finir la semaine. A défaut d'être en vacances dans cette charmante région, invitez à votre table certaines de ses spécialités. On commence, pour faire plaisir aux becs sucrés, par le fameux kougelhopf. Celui-ci est une variante à l'orange, avec de délicieux morceaux d'oranges confites qui "apportent une petite note d'exotisme" selon l'auteur. En entrée, essayez ces crêpes épaisses que l'on fourre de tomates et fromage. Pour le plat, une quiche alsacienne avec, entres autres, du munster.

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