Vendredi : tout rond

cannellonis aux épinards et à la ricotta
Cannellonis aux épinards et à la ricotta © Armelle Ferre

Cannellonis aux épinards et à la ricotta

Ah les pastas ! Pour changer des spaghettis à la bolognaise, tentez l'expérience des cannellonis. Pour gagner plus de temps, le mieux est de les acheter tout prêts à farcir. Pour le contenu : des épinards, de la ricotta et de l'ail pour relever un peu. Comptez une dizaine de minutes pour la préparation totale de la farce puis tout de même 40 autres pour la cuisson des cannellonis une fois remplis. Pour l'entrée, on reste dans l'esprit roulé avec une galette de sarrasin à la crourgette et au fromage de chèvre. A manger bien chaud avec une salade verte ou bien des pousses d'épinards. Les plus gourmands se demanderont ce qu'il y a pour le dessert... Alors, pas plus de suspense : des chouquettes ! Oui, mais pas n'importe lesquelles puisque celles-ci se parent de rouge pour le plus grand plaisir de vos yeux et de vos papilles. L'astuce ? Du sucre spécial chouquette aux fruits rouges !

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