Les menus d'Alexandre

velouté de potiron au lait de coco
Velouté de potiron au lait de coco © Louise Ecarat

Velouté de potiron au lait de coco

Commencez cette semaine chaudement en profitant encore de certains plaisirs de l'automne. Voici donc une bonne soupe, à déguster bien chaude, au potiron. Et pour lui donner un brin de soleil, ajoutez-y du lait de coco. Le régal est assuré ! En entrée, pourquoi ne pas miser sur le croustillant des bricks, en les fourrant aux poireaux et aux lardons, sans oublier d'y mettre quelques oignons pour encore plus de goût. Et pour le dessert, rien de mieux que de ravissantes tartelettes à la confiture de châtaignes et aux pommes. On en salive d'avance !

 

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