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Quand vous avez terminé votre balade gourmande, il est l'heure d'entamer le dessert. Ne dites rien à votre diététicien(ne) et suivez les adresses des meilleurs ouvriers de France de la catégorie : Philippe Rigollot - chef pâtissier au restaurant de la Maison Pic, au 285 avenue Victor Hugo, à Valence (26) Angelo Musa et Pascal Caffet - pâtissiers et chocolatiers au palais du chocolat situé 2 rue de la monnaie, à Troyes (10) Arnaud Larher - boutiques à Paris au 53 rue de Caulaincourt (18e) et au 57 rue Damrémont (18e). Thierry Bamas - boutique au 3 rue Charles Kraemer, à Anglet (64) Yann Brys - employé par la maison Dallayau avec de nombreuses boutiques à Paris, et une à Boulogne.
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