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Passons aux fromages, autre spécialité à découvrir juste après avoir acheté votre baguette. Ces passionnés vous feront découvrir leurs créations, en plus des traditionnels fromages de France : Dominique Bouchait - entreprise Les fromagers du Mont Royal, Chemin de Baraillan à Montréjeau (31) François Bourgon - fromagerie Xavier, 6 place Victor Hugo, Toulouse (31) Pierre Gay - fromagerie Gay, 47 rue Carnot, Annecy (74) François Robin - fromager pour les magasins Fauchon, situés place de la Madeleine à Paris (75)
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