Tourisme gastronomique : où trouver les meilleurs ouvriers de France ?

etre désigné meilleur ouvrier de france boulanger implique la maîtrise de la
Etre désigné meilleur ouvrier de France Boulanger implique la maîtrise de la conception de différentes sortes de pains, de viennoiseries classiques ou fantaisies, et la réalisation de créations artistiques. © Viktor - Fotolia.com

Charcutiers, boulangers, pâtissiers, cuisiniers, fromagers, sommeliers, chocolatiers... retrouvez les meilleurs par discipline près de chez vous.

Les meilleurs boulangers

Commençons par la valeur sûre française : le pain et les viennoiseries. Ont été désignés meilleurs ouvriers de France dans cette catégorie en 2011 et 2007 :

Didier Chouet - boulanger en activité, situé 4 rue Paris à Cesson Sévigné (35)

Nicolas Streiff - boulanger à Lixing-lès-Saint-Avold (57)

Mickaël Morieux - boulanger au 35 rue d'Aguesseau à Boulogne-Billancourt (92)

Les autres boulangers lauréats de ces éditions sont malheureusement formateurs ou démonstrateurs, sans boutique.