Poires cuites à la vapeur d'infusion au fleur de sel

Poires cuites à la vapeur d'infusion au fleur de sel © Bistro de Jenna

Une cuisson à la vapeur de fleurs d'hibiscus et un enrobage au caramel au beurre salé : la (poire) Belle-Hélène a du soucis à se faire... 


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