Tarte tatin meringuée au caramel au beurre salé

tarte tatin meringuée au caramel au beurre salé
Tarte tatin meringuée au caramel au beurre salé © Bernard Dauphin

Lorsque notre pâtissier en chef Bernard Dauphin revisite la tarte tatin, les pommes sont caramélisées au beurre salé puis surmontées d'une meringue citronnée. Succès assuré selon l'artiste. 


 Bernard remporte un Smoothie Maker de Princess d'une valeur de 49,90 €.